春启东水山，开采茶韵漫人间。东水3月28日-29日，山茶2025东水山茶开采节及茶山文化节在阳西县新墟镇举行，春茶产区1.1万亩茶园正式开采。正式新墟镇委副书记陈荣出席活动，开采有关部门工作人员、东水新墟镇茶企代表及茶文化爱好者等100余人参与活动。山茶

活动现场，春茶除了有非遗“鱼玛”与富硒“南药”等阳西特色产品展示，正式还有茶文化体验、开采传统书画交流、茶山徒步等环节，呈现一场丰富完整的茶文旅场景，助推茶文化深度交流与茶产业升级。

3月28日，东水山茶文化馆正式开馆。

东水山茶园位于粤西第二高峰原生态重点保护区主峰海拔1337米的鹅凰嶂山脉，拥有国家认证的富硒土地，常年云雾缭绕，光线多为柔和的漫射光，非常适宜茶树生长。“东水山茶园坚持绿色有机种植，为消费者提供一杯天然健康的放心茶。”广东中之平实业集团有限公司董事长林国忠介绍，东水山茶园还将开发茶山康养项目，激活“银发经济”，发展多元化茶产业。

据了解，东水山茶以“岩骨茶香”闻名，茶汤清透甘醇，富含硒等天然矿物质，荣获“广东十大名茶”“全国名特优新农产品”称号。近年来，东水山茶产业依托“企业+合作社+农户”模式培育了东水茶业有限公司等龙头企业，打造出黄金芽红茶、古树茶等特色产品。通过产学研合作模式，实现从传统制茶到全产业链升级，带动千余农户增收致富，已成为当地乡村振兴“金叶子”。

陈荣表示，未来新墟镇将以“环东水山生态旅游圈”为核心，加快创建3A级景区，推动东水山森林旅游示范带、葵水尾文旅项目、竹里旅居小镇二期等工程，促进茶旅融合发展与产业升级；全力申报国家地理标志保护产品，拓宽全国市场，持续擦亮“东水山茶”新墟名片。

撰文：邓家豪

来源：南方农村报